Završena procedura zaštite sarajevskih ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda
Gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić saopštila je da je okončana procedura zaštite sarajevskih ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda.
Kako je navela, proceduru je Grad Sarajevo pokrenuo još 2022. godine, a sada je ona, u saradnji sa sarajevskim ćevabdžijama i Agencijom za sigurnost hrane BiH, završena.
“Posebno se zahvaljujem kolegama koji su zaslužni za ovaj uspjeh – direktoru Agencije za sigurnost hrane Džemilu Hajriću, koordinatoru projekta Emiru Ðedoviću, i najvažnije, sarajevskim ćevabdžijama koji su prepoznali važnost inicijative”, poručila je Karić.
Kazala je da su 2022. godine napravljeni preduslovi kako bi se pokrenuo proces koji vodi ka nacionalnoj i međunarodnoj registraciji zaštite.
